铁板烧的做法与步骤

1.大阪烧的面糊的调制：卷心菜切细丝，面粉加鸡蛋加水调成用筷子挑起一点面糊，画个8字，在表面上慢慢消失的厚度就可，调好面糊后加入卷心菜丝，稍微拌一下就好。

2.铁板烧热，加油，用大勺要一勺面糊，在上面铺上培根，等3分钟，翻身继续煎，用铲子压一下，等煎成金黄淋上丘比酱，番茄酱或者吃猪排时候蘸的酱料，撒上柴鱼抛花就可以吃了。

3.铁板加油或黄油，放入蘑菇，刀豆等蔬菜，撒盐和胡椒粉。

4.边吃边煮，很是热闹，只是锅小，人多的时候有些来不及，准备些其他食物先充饥一下。